ПАСХА - Светлое Христово Воскресенье - древнейший и самый важный христианский праздник.
В эти дни многие из вас готовят и будут готовить КУЛИЧИ/ ПАСХИ к этому празднику. Давайте поговорим, а зачем мы печем праздничный кулич?
Праздничный кулич – это разновидность церковного артоса – дрожжевого хлеба с изображением Христа. После Вознесения Христова апостолы оставляли за трапезой для сына божьего часть хлеба, тем самым изображая его присутствие за обеденным столом. Католики выпекают праздничный хлеб из песочного теста и называют его «баба».
Слово «кулич» произошло от греческого kollikion, что в переводе обозначает «круглый хлеб».
Кулич - символ искупления грехов на кресте Иисусом Христом. Таким образом, буквы «XB» означают «Христос Воскресе». Выпуклая вершина праздничного кулича олицетворяет собой церковный купол со снегом на нем, поэтому вершина покрывается белой глазурью.
У славян кулич - символ Мужской силы и плодородия (именно поэтому он имеет вытянутую форму и сверху его принято поливать белым кремом из взбитых яиц), а творожный пирог который сейчас называют Пасхой, как означал символ женского плодородия.
А я приготовила для вас РЕЦЕПТ ПП КУЛИЧА (на 3 порции):
🥄 Формула 1 Шоколадное печенье 3м.л.
🥄 Формула 3 1м.л.
🥄 Молоко 1.5% 2ст.л.
🥄 Творог 1% 80г
🥄 Яйцо 1шт
🥄 Растительное масло 2ст.л.
🥄 Сода 1/4ч.л.
🥄 Изюм 15г , Орехи 15г, Цукаты 10г, Семена мака 5г
Смешать все ингредиенты. Разлить тесто в силиконовые формы и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Готовые куличи остудить. По желанию можно полить их глазурью. Для этого 3ст.л. Формула 1 любого вкуса смешать с 60мл воды и выложить сверху на куличи. Дать глазури застыть перед подачей.
